|
|
Spitskool Met Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 spitskool,
100 g gekookte ham,
1 dikke vleestomaat,
1/8 l melk,
een handgreep peterselie,
2 eetlepels parmezaan,
zout,
peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer en was de kool. Leg de koolhelften met de snijkanten naar boven in een brede schaal. Bedek met een stuk bevochtigd huishoudpapier en zet de schaal afgedekt 6 minuten in de oven op volle kracht. Snijd ondertussen tomaat en de ham in blokjes. Versnipper de peterselie. Klop de eierdooiers los met de melk en kruid het mengsel met zout en peper. Verdeel de ham- en tomaatblokjes over de kool. Overgiet met het eiermengsel. Bestrooi met de parmezaan en de peterselie. Zet de schaal 7 minuten in de oven op volle kracht. Schakel eventueel de laatste 4 minuten de grill in.
|
|
|